「以前籌畫甜點書都會胖個3公斤，
但研發本書的減醣甜點時，我竟然瘦了2kg！」
 
日本知名甜點研究家——石橋かおり，經過苦思與研發，終於得出美味與健康的黃金平衡點！
只要以「大豆粉」取代「麵粉」；用「甜味劑」取代「砂糖」，
搭配上作者獨門的絕佳比例，即使零基礎也能在家輕鬆重現美味又健康的經典甜品！
誰說進行減醣就不能吃甜點？別讓減醣限制了食慾！
 
本書特色
 
‧破解大眾對食材的錯誤觀念，詳細解說哪些才是真正含醣量低的食材！
‧蛋糕、鬆餅、羊羹、冰淇淋等一次收錄45道低醣甜點，享受多樣甜美滋味零負擔。
‧步驟簡單不繁瑣，初學者也能做出令人讚不絕口的美味甜品。