漂亮家居 [第232期]:台式小吃2.0 餐飲品牌升級之道

點閱:1

作者:漂亮家居編輯部編著

出版年:2020.06

出版社:麥浩斯

出版地:臺北市

最新發刊 : 20200601

雜誌類型 : 月刊



雜誌簡介: 漂亮家居月刊是全台灣第一本居家生活空間學習誌,我們和讀者溝通的是提升居家品味的學習知識,從2001年3月創刊以來,漂亮家居一直擔任國際空間時尚潮流、室內設計師與台灣讀者間的傳播橋樑,漂亮家居已是全台灣中產階級最信任的居家生活媒體。

本期內容簡介
 
台式小吃2.0──餐飲品牌升級之道
 
新一代經營者逆勢突圍,以美食展現台灣文化底蘊
 
依據台灣小吃品牌經營歷程與模式,歸納出「轉型品牌」與「新創品牌」兩大類型,透過北中南22家小吃的品牌經營,看他們在面對市場快速變化時,如何於逆勢中成功突圍,並特別採訪了品牌方和品牌打造推手,歸納出台式小吃品牌的永續經營術。

雜誌簡介
 
漂亮家居月刊是全台灣第一本居家生活空間學習誌,我們和讀者溝通的是提升居家品味的學習知識,從2001年3月創刊以來,漂亮家居一直擔任國際空間時尚潮流、室內設計師與台灣讀者間的傳播橋樑,漂亮家居已是全台灣中產階級最信任的居家生活媒體。

  • From editor 小吃2.0 設計升級的力量/張麗寶(p.16)
  • Information shopping guide(p.160)